在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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獨有神州人， 何人咫尺別。 多情憐屑屑， 世上覓奔車。 >>>更多美文：格律詩
走進老干部大學交誼舞學習班，教練成老師對我們說：交誼舞是一種頤養心身的健康活動。年青人獲得青春美感的歡樂，中老年人可從中得到適當運動和充分的愉悅。是一項既能使身體得到鍛煉，又能使精神放松，心理得到調整的“輕體育”。 人們在音樂舞蹈的熏陶下，男士培養了紳士的風度，女士跳出圓潤、高雅的氣質。 身處霓虹閃爍，熙來攘往的都市。中老年朋友們，退休前，每日匆匆的腳步，記錄的是我們一生的辛苦勞作，難得跳舞娛樂。生命的軌跡、情感、隨著前塵影事的回憶悄然逝去。退休后的今天，閑情逸趣。剪一段時光輕輕流淌，流進心田微微蕩漾。用一曲舞的時間，來溫潤桑榆晚年，在陽光明媚的日子，讓心靈之花，搖曳在夢的舞場。 交誼舞是文明高雅的藝術，它與音樂是孿生兄弟。音樂是聽得見的舞蹈，舞蹈是看得見的音樂。人們在優美的旋律里翩翩起舞。如一百八十度轉體，下腰、屈膝、抬腿、掂腳……如醉入迷，煥發青春，忘記了疲憊與困憂。 舞蹈能豐富文化生活，又健身娛樂。它融于“俏、跳、放、笑、嘮”健身五字訣于一體。是治病康復的良藥，防止早衰，延年益壽。 難怪日常生活里，在公園、在廣場、在沿河風光帶，男女老少聚在一起跳交誼舞，已成為都市社區的一道靚麗風景。 人們在節奏歡愉、明快的樂曲中鍛煉身體，不僅動作優美，舒展，賦予韻律感。通過手握手的運動，促進友誼和交往，使人們在生理和心理得到全面放松。 你看：舞會上，舞者們的臉上都綻放出桃花般的笑容。輕快的舞步，讓人們忘記了年齡。人們在花花綠綠、紅紅青青的裝扮下，顯得更加精神。他們被時而沉靜，時而激昻，時而歡快的音樂所陶醉，心情跟著音樂跳動、旋轉、飛翔。都暫時忘卻了煩惱和憂傷。他們優雅而快樂。紳士般的禮服襯托出男士挺拔的身姿，飄擺的裙子輝映著女士艷陽般笑容。那艷麗的像盛開的喇叭花一樣的裙擺，緊緊跟隨和圍繞紳士的禮服，如同變換的五顏六色的花朵在舞池中旋轉、流動。人們把愉悅寫在臉上，把靚麗綴在身上，把煩惱忘卻，將無奈拋開。 在這個生機勃勃，美侖美奐的氛圍里。我想，不管是年輕還是年老，不管是丑陋還是美麗，不管是逆境還是順境，舞者們都有一顆永遠年輕的心。在這里蒼老的容顔也會純靜盛開。在音樂的節拍中感受生命的熱情，用健美的雙足踩在音樂的節拍上，抒寫生命的詩行。 歲月蹉跎，時光荏苒。盡管我們雙目染蒼茫，華發霜染秋寒，也不要將日子過得和自己的年齡一樣變得蒼老寡淡。在沉靜淡然的歲月里，讓心靈彈撥著叮咚的琵琶，把一曲“夕陽紅”反復詠唱。用生命的余熱填充瑣碎發亮的時光，開開心心健身，快快樂樂跳舞。跳出高雅，舞出健康。 >>>更多美文：原創散文
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